Летом в Украине назревает дефицит многих видов популярных ягод: что будет с ценами

Цена на черешню, вишню, а также другие ягоды летом будет выше, чем обычно.

Главным фактором подорожания стали неблагоприятные погодные условия, которые привели к потере до половины урожая ягод в фермерских хозяйствах Украины.

Об этом сообщают эксперты проекта EastFruit, пишет UA.portal. По их словам, в 2025 году заморозки нанесли ущерб урожаю во всех странах Восточной Европы, а также в Турции – основном поставщике черешни и некоторых других ягод на рынки страны.

Украина также понесла потери, хотя урожай вишни и черешни пострадал меньше, чем другие косточковые культуры – такие как абрикосы и персики. По предварительным подсчетам, в южных областях аграрии потеряли примерно 45-55% черешневого урожая. В центральной части страны убытки оказались еще серьезнее, но площади под этой культурой там значительно меньше.

Потери урожая вишни оцениваются в пределах 35-50%, при этом сильнее всего пострадали северные области. В то же время украинские аграрии преимущественно используют вишню для замораживания с последующим экспортом или для переработки. Ожидается, что цены на эту ягоду будут высокими, особенно с учетом прогнозируемого подорожания малины и клубники летом. Эта ягода во многих хозяйствах благополучно не перезимовала.

Следует заметить, что из-за временной оккупации основных регионов выращивания черешни и вишни, а также значительного уничтожения плантаций, Украина стала более зависимой от импорта этих фруктов. Как следствие, нынешние цены на черешню могут оказаться еще выше, чем в предыдущие годы.

Эксперты сообщают, что из-за неблагоприятных погодных условий страны Восточной Европы потеряли от 30% до 80% своих урожаев. В частности, это касается таких государств, как: Польша; Молдавия; Венгрия; Румыния.

В Турции, которая играет ключевую роль в формировании цен на черешню в Восточноевропейском регионе, в середине апреля температура опускалась до -15°C. Это привело к потере около 50-70% урожая. Турецкие фермеры уже прогнозируют, что цены на черешню вырастут на 75%.

Следовательно, ожидаемо, что цены на ягоду будут от 200 грн за кг, и выше. Клубнику же и малину дешевле 300 грн за кг найти будет трудно. Хотя, на разных рынках, по-разному. Кое-где цены, вероятно, будут достигать 400-500 гривен за кг.

"Еще один фактор, который нужно учитывать при оценке перспектив цен черешни и вишни в 2025 году – это продолжающееся сокращение площадей под этими культурами в странах Евросоюза. Поскольку риски выращивания черешни постоянно растут, в связи с частыми потерями урожая от заморозков, старые плантации постепенно выкорчевываются и не заменяются новыми",

– говорит экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО – Food and Agriculture Organization, FAO) Андрей Ярмак.