На Днепропетровщину с непроверенным салом занесли смертельную инфекцию

На Днепропетровщину с непроверенным мясом занесли редкую смертельную инфекцию – трихинеллез. Об этом сегодня, 23 августа, на пресс-конференции рассказал исполняющий обязанности начальника ГУ Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Днепропетровской области Андрей Кондратьев.

Он напомнил о вспышке смертельного заболевания на Днепропетровщине, о чем стало известно на днях. "В Кривом Роге в августе зарегистрировано 5 случаев заболеваний трихинеллезом взрослых людей. Все пострадавшие госпитализированы в медицинские учреждения с симптомами: мышечные боли, лихорадка, отек лица, отек век, бывают кожные высыпания. Все 5 человек связывают это с приобретением на центральном городском рынке Кривого Рога сала с прорезью", – сообщил он.

Кондратьев рассказал, что для установления виновных все документы переданы в прокуратуру и правоохранительные органы. "Реализация тушь осуществлялась субъектами хозяйствования, которые занимаются перекупкой тушь. На сегодня, по проведенным расследованиям, это указывает на то, что туши не прошли ветсанэкспертизы", – отметил он.

Чиновник предостерег, что даже на сертифицированных рынках есть риск купить зараженное мясо. "В Украине функционируют сертифицированные рынки, где есть лаборатории, проводятся специализированные ярмарки, но даже в таких местах из-за безответственности сотрудников происходят вещи, которые несут вред и угрозу не только для здоровья, но и для жизни человека. Но мы сами должны заботиться о своем здоровье, поэтому нужно избегать приобретения на улице мясной продукции, и любое мясо или сало перед употреблением должно пройти термическую обработку, простого посола недостаточно, и очень легко подхватить опасную болезнь, и я не только о трихинеллезе", – предупредил Кондратьев.

Как сообщал портал "События Днепра", в Кривом Роге вспыхнула опасная инфекция – трихинеллез. Пострадавших объединяет употребление сала с прорезью, приобретенного на рынке Соцгорода. По результатам лабораторных исследований выявлена высокая степень поражения гельминтами.

Трихинеллез – паразитарное заболевание (возбудитель – Trichinella spiralis). Личинки остаются жизнеспособными много лет, погибают при 62°С. Человек заражается при употреблении мяса (обычно без симптомов), но через 1-2 дня начинаются тошнота, изжога, диспепсия, диарея, могут появиться головная боль, лихорадка, кашель, отеки, боль в суставах и мышцах, зуд. В самом опасном случае паразит проникает в центральную нервную систему и может парализовать дыхательные пути, что влечет смерть.

Днепроград