Все, что нужно знать о бренди: рассказывает Алкомаг

Бренди – это сокращение от изначального названия brandywine, что переводится как "огненное вино". Это общее название для алкогольных напитков, которые производятся путем дистиллирования браги и имеют крепость от 40% до 60%. Традиционный вариант бренди производится из виноградного сока.

Рекомендуем обратить внимание на молдавский коньяк из каталога Алкомаг – отличный дистиллят на основе виноградного сока по вполне доступной цене!

История напитка

Когда и где точно был придуман первый бренди, пока истории неизвестно, но это точно связано с экспериментами в перегонном винокурении. Крепкий и концентрированный алкоголь был хорошо известен уже в эпоху Античности, но, скорее всего, имеет вавилонские корни. В том формате, в котором бренди известен сейчас, он возник в 12-м веке, а уже к 14-му обрел широкую известность.

Сначала перегонку начали использовать в качестве метода сохранения напитков, поскольку она продлевала их срок годности и упрощала транспортировку вина для торговцев. Перед употреблением бренди разбавляли водой. Совершенно случайно торговцы заметили, что после длительного пребывания в дубовых бочках напитки становились вкуснее, и так алкогольная культура приобрела важнейшую технологию выдержки.

На странице https://alcomag.com.ua/akcionnie_predlogeniya/ Alcomag собрал самые выгодные акции на лучший брендовый алкоголь!

Разновидности виноградного бренди

Производится методом перегонки виноградной браги и сам имеет несколько разновидностей:

• Коньяк – напиток, производство которого разрешено лишь в небольшом регионе вокруг французского города Коньяк. Этот напиток проходит двойную дистилляцию в перегонных кубах.

• Арманьяк. Еще один французский вариант, который производится в одноименном регионе в юго-западной части страны. Хотя сегодня коньяк более распространен за пределами Франции, именно арманьяк стал первым алкоголем, полученным здесь в результате перегонки. Он отличается тем, что дистилляция проводится один раз и в специальных медных емкостях. Выдерживают арманьяки достаточно долго, обычно не менее 12 лет.

• Хересный бренди. Южный испанский напиток, который пользуется огромной популярностью на родине

• Греческий виноградный бренди. Местный дистиллят называется Метакса в честь своего изобретателя Спироса Метаксы, который создал напиток в 1888 году.

Все напитки на постсоветском пространстве, использующие название "коньяк", на практике являются виноградными бренди, которые просто не соблюдают нормы международного законодательства.

Как пить бренди

Лучше всего ощутить вкус виноградного дистиллята можно в бокале тюльпановидной формы или в специальном коньячном сосуде. Подавайте алкоголь при комнатной температуре, а перед дегустацией немного прогрейте его теплом ладони.