Новости Днепра: Статьи

Щавель – польза и выращивание

Щавель – польза и выращивание

16 июля 2021, 13:12Здоровье днепрян

О данном растении все знают по его кислоте и травяному вкусу. Сейчас он является очень популярным, но всегда ли так было?

Например, ещё в XVII веке в России о щавеле не так много знали. Щавель употребляли в основном в Западной и Южной Европе. У нас его по-прежнему считали сорняком. Но со временем щавель стали выращивать и добавлять в пищу.

О том, какими полезными свойствами обладает щавель, писали в Риме ещё во 2ом веке. Щавель помогает при болях в желудке, диарее, лишае и кожном зуде. А в Средние века о полезных свойствах щавеля было написано стихотворение.

Само именование "щавель" произошло от слова "щаной", то есть необходимый ингредиент зелёных щей. Семена щавеля хорошо прорастают практически в любых условиях.

Описание растения

Щавель представляет собой многолетнее травянистое растение, которое вырастает до 1,5 м в высоту. У него толстые корни и узкие стебли, которые иногда бывают фиолетового цвета. Нижние листья стреловидные. Соцветия мелкие красного, жёлтого или розового цвета. Цветёт обычно в июне-июле.

Щавель обыкновенный можно найти вдоль дорог или вблизи рек.

Польза растения

Вопреки тому, что растение так долго считали сорняком, оно обладает очень полезными свойствами:

  • Очищает организм от ядов и шлаков.
  • Избавляет от пищевой аллергии.
  • Помогает избавиться от запаха изо рта и отчасти отбеливает зубную эмаль.
  • Избавляет от простуды, вирусов и мигрени.
  • Помогает при гормональном сбое у женщин и климаксе.
  • Помогает увеличить объём молока при вскармливании грудью.
  • Избавляет от болезненных ощущений и ревматизма.

Виды и сорта

  1. Малахит – листья очень гладкие и слабопузырчатые, имеют волнистые края.
  2. Изумрудный снег – листья богаты органическими кислотами и витамином С.
  3. Широколистный – данный вид сорта очень популярен и приносит около 8ми кг урожая.
  4. Крупнолистный – является самым ранним сортом щавеля. Отличается приятным вкусом.
  5. Лионский – является очень уязвимым к холодному климату и при низкой температуре легко вымерзнет. Но сами листья щавеля очень быстро отрастают, поэтому за сезон можно несколько раз собрать урожай.
  6. Кровавая Мери – листья небольшого размера с бордовыми прожилками, благодаря которым и получил своё название.
  7. Красные жилки – листья имеют копьевидные листья с ярко-красными прожилками.
  8. Алтайский – особенностью данного сорта щавеля является то, что его листья меняют своё окрас с тёмно-зелёного на красный оттенок.
  9. Майкопский 10 – данный сорт щавеля очень устойчивый к низким температурам. Урожай ранний, в листьях которого кислоты значительно меньше, чем в других сортах щавеля.

10. Шпинатный – урожай ранний. Легко переносит зиму и также минимально содержит в себе кислоту.

11. Одесский широколистный – позволяет очень быстро собрать полноценный урожай. Листья данного сорта обычно добавляют в супы, салаты и заготовки на зиму.

На самом деле сейчас известно около 120 видов щавеля. Но самый распространённый в нашей стране сорт обыкновенный, который растёт практически везде!

Комментарии читателей
Имя:

Город:

Текст комментария:

Осталось символов
Введите код,указанный на картинке

Показать другие

Все поля обязательны для заполнения
Текст комментария не должен содержать html-теги

В комментариях на нашем сайте запрещены:

  • оскорбления, непристойные отзывы, использование ненормативной лексики;
  • сообщения, затрагивающие честь и достоинство, права и охраняемые законом интересы третьих лиц;
  • пропаганда насилия, жестокости, разжигание национальной, религиозной и прочей розни;
  • антигосударственные высказывания, призывы к нарушению территориальной целостности Украины;
  • сообщения рекламного характера и внешние ссылки;
  • троллинг, нарушение этики сетевого общения;
  • неуважительные высказывания в адрес редакции;
  • множественные публикации с одного и того же ай-пи адреса под разными именами.

Нарушители правил будут лишены возможности комментирования.

купить котенка в питомнике

Опрос

Вы будете вакцинироваться от коронавируса?

Уже получил прививку
Планирую в скором времени
Хочу, но не знаю где и как
Пока не считаю нужным
Принципиально не буду — нет никакого вируса
Еще не решил
Архив опросов

Календарь событий

« Июль 2021
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Мы в Фейсбуке

Наверх