Как правильно организовать свадебный стол: 7 главных пунктов

Каждая свадьба сопровождается пышным застольем, и чем вкуснее и наряднее оно будет, тем приятнее воспоминания у молодых. Мы подготовили для вас список важных пунктов, которые нужно проверить перед торжеством, чтобы за столом все прошло идеально.

Карточки гостей. Рассадить гостей за столом проще и эффектнее, если каждому гостю поставить красивую открытку с именем на его место.

Главное блюдо стола. Разумеется, это горячее, и большинство выбирает шашлыки или цыплят табака. Однако, для богатого застолья есть еще множество вкуснейших мясных рецептов: кебабы, чахохбили, свадебный узбекский плов, запеченная индейка и многое другое. Приятный сюрприз гости оценят по достоинству!

Торт. Классика жанра – высокий, пышный свадебный торт, который по традиции молодые разрезают первыми и кормят друг друга кусочками. Для торта можно заказать фигурки новобрачных и свечи-фейерверки. Будет ли на торте надпись или только цветы, зависит от вас – тут нет строгих правил, кроме одного: его нужно заказать заранее, например, тут http://nonpareil.ua/cakes/wedding/.

"Молодые часто забывают, что заказывать свадебный торт нужно заранее, поэтому бывают разного рода накладки. Так, мастика не может застыть быстрее, только потому что кто-то опаздывает к столу, и коржи тоже требуют времени для пропитки сиропом. Мы рекомендуем заказывать торт не позднее чем за 10 дней до торжества, чтобы можно было спокойно выбрать рецепт, утвердить внешний вид и иметь достаточно времени для его изготовления", – советуют кондитеры Nonpareil.ua.

Каравай и шишки. Застолье начинается со встречи молодых родителями с караваем и шишками на рушнике. Хлеб-соль – давняя свадебная традиция, для которой тоже важно заказать выпечку заранее, обычно пекарни принимают заказы за 5-7 дней.

Напитки. Выпивка и безалкогольные напитки должны быть в достаточном количестве. Есть старая хитрость, когда подают к столу самый лучший и дорогой алкоголь, а по мере опьянения гостей приносят более дешевый. Как распределить запасы напитков – решайте сами, следите только, чтобы безалкогольных напитков было примерно по 1,5 л на каждого гостя.

Праздничные бутылки. Традиция предписывает молодым распить за столом свою, особую бутылку вина, а вторую, запечатанную, оставить на первую годовщину свадьбы. Для этой цели алкоголь молодоженов декорируют особенным образом – в "рубашки" из кружева, лент, бусин и прочих украшений, чтобы не перепутать в шуме застолья с остальными напитками.

Блюда для вегетарианцев. Не забудьте и о вегетарианцах! Продумайте в меню блюда из рыбы, а также полностью веганские – без единого компонента животного происхождения.

Начинайте организацию и декор застолья в деталях за 1,5-2 месяца до свадьбы, чтобы успеть внести коррективы, сделать заказы и к положенному сроку иметь идеальный свадебный стол!