Как подобрать качественную кофемашину для кафе?

Когда предприниматель открывает собственное дело, приходится много о чем позаботиться – остановиться на ИП или ООО, приглашать на работу дорогих профессионалов или позаботиться о найме более дешевого персонала... Если же открывается кафе или кофейня, есть еще один важный вопрос – какой кофемашиной обзаводиться? Ведь, в конечном счете, в том числе, от качества напитков зависит и лояльность будущих клиентов. Сегодня поговорим о том, как сделать этот важный и непростой выбор.

Функции кофемашины

Чтобы кофе был вкусным, бодрящим и во всех отношениях качественным, профессиональные кофемашины снабжены рядом специальных функций. Рассмотрим некоторые из них:

1. Капучинатор. Пожалуй, без этой опции кофемашина для кафе полноценной считаться не может. Капучинатор позволяет взбить пенку, которая должна быть у капучино, латте и прочих видов кофе.

2. Подключение к водопроводной системе. Это позволяет избавиться от необходимости всякий раз доливать воду.

3. Подогрев чашки для напитка. В дорогих кафе горячие напитки разливаются в подогретые чашки. Это признак качества, а также забота о гостях – в подогретой емкости кофе остывает медленнее.

4. Функция регуляции крепости напитка. Как правило, кофемашины снабжаются возможностью нескольких ступеней регулировки. Также устройство может иметь и опцию выбора температурных режимов. Одним гостям нравится кофе погорячее, другим будет необходимым прохладный напиток, так что получится оставить довольными даже самых требовательных посетителей.

5. Жидкокристаллический дисплей. Наличие такого экрана облегчает работу с кофемашиной. На нем отображается различная актуальная информация: например, о том, что необходимо долить воды или очистить отходы из контейнера.

Дополнительные рекомендации

Итак, кофемашина для кафе должна подбираться с особым вниманием. Как полагают эксперты, предпринимателю лучше раскошелиться на качественный агрегат, чем потом терять клиентов по причине напитков слабого качества. Важно учитывать и фактор производительности: кофемашина должна бесперебойно работать от 12 часов в сутки; иногда же нагрузка происходит без остановки.

Поэтому от правильности выбора напрямую зависит и репутация заведения. При выборе модели важно учитывать наличие вышеперечисленных функций. Также узнать о качестве напитка можно напрямую, то есть уже после приобретения аппарата – из отзывов покупателей. Надеемся, вы сделаете правильный выбор и будете слушать только позитивные отзывы!