Дитяче літнє меню: як забезпечити здорове та безпечне харчування для дітей у спеку

Діти люблять літні канікули, адже цей найкращий час для подорожей, прогулянок на природі, активних ігор, купання в річках чи басейнах. Однак організм дитини особливо чутливий до температурних змін і підвищеного фізичного навантаження влітку. Саме тому правильне харчування є життєво важливим для забезпечення енергії, хорошого самопочуття та міцного імунітету. У спеку травна система функціонує інакше, ніж у холодну пору. Апетит знижується, потовиділення посилюється, і організм втрачає більше рідини та мінералів. Крім того, через швидке псування продуктів і розмноження бактерій підвищується ймовірність харчових отруєнь. Через це влітку слід споживати легке, збалансоване, гігієнічне та максимально свіже меню. Добре, що тепер можна не витрачати час на супермаркети, адже інтернет магазин продуктів FOZZY у Кривому Розі дозволяє придбати все необхідне.

Що варто включити в дитячий літній раціон?

Батьки мають враховувати калорійність, температуру, склад, спосіб приготування та навіть час прийому їжі. У спекотну погоду важливо, щоб дитина не їла багато жирних, смажених або важких страв. Замість цього готуйте їй злаки, овочі, фрукти, нежирний білок і багато рідини. Навіть коли дитині зовсім не хочеться їсти, яскраві кольори, апетитна подача, захоплюючі форми та смакові поєднання зроблять страву привабливою.

Нижче наведено поради щодо створення ідеального дитячого меню на літо:

1. Ягоди та фрукти. Вони містять воду, вітаміни та антиоксиданти. Краще обирати місцеві сезонні продукти, такі як абрикоси, полуниця, вишня, смородина, черешня, персики та яблука. Перед подачею всі ягоди та фрукти ретельно мийте, а для дітей молодше трьох років по можливості очищайте від шкірки.
2. Овочі. Огірки, помідори, морква, буряк, болгарський перець, кабачки – чудове джерело клітковини, що важливо для травлення. З них можна приготувати супи-пюре, легкі рагу, салати.
3. Супи та закуски. Перші страви повинні бути частиною літнього меню. Суп-пюре з кабачків або броколі, окрошка на кефірі або йогурті та легкі овочеві закуски чудово смакують в спеку.
4. Білкові страви.  Виберіть більш легкі варіанти, наприклад індичку, курятину, кролика, варені яйця, омлети, нежирну рибу (наприклад, хек або тріску), бобові та інші нежирну їжу. Все повинно бути на приготоване пару, запечене або відварене.
5. Кисломолочні продукти. Щоб підтримувати здорову мікрофлору кишківника, додайте в дитячий раціон сир, кефір і йогурт без добавок. Їх можна подавати в чистому вигляді або готувати з них домашні сирники, фруктово-йогуртові десерти та пудинги.
6. Чиста вода. Організм дитини швидко втрачає рідину під час спеки. Саме тому привчіть дітей пити чисту воду, а не газовані напої та солодкі соки. Також підійдуть домашній компот, узвари, вода з огірком.

Паралельно з цим варто обмежити смажені, жирні, копчені страви, продукти з великим вмістом цукру та ті, що швидку псуються. Влітку правильне харчування для дітей – це не лише питання здоров’я, але й спосіб провести день смачним, легким і веселим. Важливо дотримуватися балансу, тобто споживати достатню кількість рідини, свіжих овочів, фруктів і легких страв.