1000 и 1 способ приготовления кофе

В нашей стране снова начинается сезон кофе, который поможет пережить холодное и пасмурное время. Мы задались вопросом, сколько существует основных видов (не рецептов) приготовления кофе, от которых можно отталкиваться новичку в этом вопросе. Оказалось, что рецептов много, но все они так или иначе основаны на нескольких методах, с которыми нас знакомит сайт kava-plus.com.

Традиционный кофе в турке

Большинство людей до сих пор используются традиционную технологию приготовления кофе в турке. Это вкусно по-домашнему, а также позволяет готовить множество вариантов кофе со специями.

Итак. Вы выбрали метод приготовления в турке, который еще называют восточным кофе или кофе по-восточному.

Секрет приготовления такого кофе кроется в том, что нужно как можно дольше пытаться прогревать и прокипячивать кофе. Ведь сбежать оно пытается уже с первых минут. А вот от того, насколько вы сможете долго его проварить, зависит конечный вкус. Обычно кофе доводят до кипения трижды.

В кофе можно добавить различные специи, ликер, сахар, мед, цитрус и другие добавки. Все это все равно будет кофе по-восточному.

Кофе из кофеварки

Сегодня все больше людей предпочитают не готовить кофе самостоятельно, а отдавать все на усмотрение техники. Если говорить о кофеварке, то кофе в ней получается похожим на домашнее, но справиться с приготовлением насыщенного вкуса вам будет легче.

А уже к готовому кофе можно тоже добавлять различные наполнители.

Кофе из кофемашины

Кофе из кофемашины, откровенно говоря, вкуснее. Аромат и вкус получаются более насыщенными. К тому же в кофемашине обычно заложено несколько режимов приготовления кофе – эспрессо, американо, лате, капучино и т.п. Поэтому вы сможете наслаждаться не только традиционным кофе, но и всеми его вариациями с пенкой и молоком.

Поршневый метод

Для этого метода понадобится френч-пресс. Это такая кофеварка, которая представляет собой высокий сосуд с поршнем. Перед засыпкой туда кофе сосуд нагревают, потом засыпают кофе и заливают водой, после чего кофе отстаивается.

Холодный метод

Если готовить кофе холодным методом, то вкус напитка получается сладковатым, насыщенным, с карамельным или шоколадным оттенком. В принципе для приготовления такого кофе можно использовать френч-пресс.

Заливаем все как обычно, только холодной водой, и пресс не нагреваем тоже. Ставим кофе в холодильник на 3 часа и дольше. Каких-то дополнительных манипуляций с кофе производить не нужно. Процедили – можно пить.