Марочные и ординарные – об отечественной классификации коньяков рассказывают в ALCOMAG

Можно долго спорить о том, имеют ли право производители из Украины и других стран постсоветского пространства называть свою продукцию коньяком, но какой в этом смысл, если люди любят эти напитки и привыкли к такому названию? Оставим международное право в стороне и поговорим о том, на какие категории разделяются эти напитки.

Заказывайте виски в Днепропетровске на сайте ALCOMAG – вы сможете найти качественные напитки в разной ценовой категории, а персональные сомелье помогут определиться с выбором.

Отечественная классификация

Все коньяки можно разделить на две основные группы: ординарные и марочные. Первая группа – это более простые и молодые напитки. Их выдержка не превышает 5 лет. Марочный коньяк – это элитный напиток с выдержкой более 6 лет.

В рамках ординарных коньяков существуют свои подкатегории напитков, которые маркируются звездочками: 3 звезды – для напитков старше 2 лет, 4 звезды – не менее 4 лет, 5 звезд – соответственно 5 лет.

И внутри марочных коньяков есть своя система:

• КВ – это коньяк выдержанный. Его возраст составляет 6-8 лет.
• КВВК. Так обозначают коньяки выдержанные высшего качества, их перед продажей выдерживают от 8 до 10 лет.
• КС – это старые коньяки с выдержкой не менее 10 лет.
• КОС – а это очень старые коньяки с выдержкой от 12 лет.

Можно встретить и более зрелые напитки, но они уже будут попадать в категорию коллекционных.

В отечественной классификации основным параметром разделения выступает возраст напитка, в то время как во французской традиции не менее важным фактором считается регион происхождения. Тем не менее, найти качественные образцы крепкого алкоголя можно и среди французских, и среди постсоветских брендов. Главное, научиться правильно наслаждаться вкусом напитка.

На сайте ALCOMAG представлены алкогольные напитки (Днепр) на любой вкус – на каждый день и элитарные, легкие и крепкие, но самое главное – вам помогут не растеряться в процессе выбора. Ведь всегда на связи –персональные сомелье, которые помогут определиться с выбором.

Как пить хороший коньяк

Если вы приобрели хороший выдержанный коньяк, лучше не портить его закусками. Такой напиток будет иметь сложную вкусовую и ароматическую палитру, которой вполне можно наслаждаться в соло варианте. Для подачи напитков лучше использовать тюльпановидные бокалы на короткой ножке. Наполните сосуд на треть, и не спешите пить: изучите игру цвета напитка в бокале, вдохните его аромат и только потом приступайте к дегустации. Ведь коньяк создан для неспешных вечеров и глубоких раздумий.