Зеленый чай в Украине – уже давно не новинка и не роскошь. Его можно найти во многих магазинах. Но большинство из нас пьет его бездумно, не зная особенностей употребления той или иной разновидности. Нет, мы не предлагаем проводить чайные церемонии. Мы предлагаем узнать о том, какими свойствами и каким вкусом обладает та или иная разновидность.
Классический зеленый чай Ганпаудер (порох)
Пожалуй, самый известный зеленый чай в Украине – это классика сорта ганпаудер. Его скручивают в маленькие плотные шарики цвета пороха, отсюда и название. Ганпаудер предлагает насладиться очень насыщенным вкусом, который у него слегка сладковатый, можно сказать, медовый. Поэтому тем, кто хочет научиться пить чай без сахара, рекомендуется начинать именно с этого сорта.Сенча
Особенности приготовления не менее популярного чая сенча заключаются в особом методе: перед сушкой листья обдают сухим паром. После этого листья сворачивают трубочками. Существует две разновидности сенчи: японская (горьковатая) и китайская (с цветочным ароматом и легким вкусом). Китайская более популярна, т.к. обладает универсальным вкусовыми характеристиками и ароматом, напоминающим луг около озера.Кудин (Горькая слеза)
Этот чай на любителя, т.к. имеет ярко выраженную терпкость и горчинку. Визуально он представляет собой очень длинные и тонкие почти черные трубочки. Имеет ярко выраженные противовоспалительные свойства, однако пить его каждый день из-за специфического вкуса решится не каждый.Бай Мао Хоу (беловолосая обезьяна)
Этот чай собирают очень молодым и не подвергают скручиванию. Аромат сладкий фруктовый. А вот вкус не сильно выразительный, тоже фруктовый. Цвет светлый.Туоча (бриллиантовый дракон)
Сорт Туоча спрессован в виде чаши с цветком гибискуса внутри. Такой чай покупают тогда, когда хотят кого-то удивить, т.к. в первую очередь напиток ценится за свой эффектный вид. Вкус у него кисловатый, с привкусом вишни – на любителя.Генмайча (рисовый чай)
Вы не поверите, но это листья зеленого чая, перемешанные с… обжаренным коричневым рисом. Изначально был напитком бедняков. В качестве основы обычно используется сорта сенча или банча. Такой чай разгоняет метаболизм, а потому его хорошо пить утром для похудения.
Матча
Матча представляет собой растертые в порошок листья. Благодаря особому способу приготовления матча обладает максимальным набором витаминов и микроэлементов. Есть премиальные варианты, которые более мелкого помола и сладковатые на вкус, и повседневные – как песок по размеру крупиц и с более грубым, горьковатым вкусом. Этот чай любят фитоняши, потому что он разгоняет метаболизм и дает очень много энергии аж на 6 часов, не имея при этом побочных эффектов в виде засыпания по прошествии этого времени.Чайные миксы
Производители элитного чая постоянно экспериментируют, не только сочетая разные сорта чая, но и добавляя к ним различные ингредиенты:- гинкго-билоба;
- бергамот;
- васильки;
- цедра апельсина и лимона;
- ананас;
- манго;
- изюм;
- яблоко;
- жасмин;
- ромашка;
- мята;
- и многое другое.
В зависимости от добавленного ингредиента будут варьироваться и свойства итогового продукта. Но, безусловно, как и любой зеленый чай, он обязательно будет бодрить. Это первый эффект, который вы почувствуете. А остальные зависят от добавки. Есть такие ингредиенты, которые влияют только на вкус, а есть лечебные, например, гинкго-билоба, которая, как известно, отлично влияет на работу мозга.
Выбирайте свой сорт – и приятного вам чаепития!
21.11.24, 21:00 
119 
0
Наверх