В Кривом Роге торт уложил семь человек в больницу

В Кривом Роге семь человек попали в больницу из-за сальмонеллеза.

Об этом сообщил начальник управления государственного надзора и соблюдения санитарного законодательства Главного управления Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Алексей Губский.

По его словам, горожане попали в больницу после того, как съели торт "Наполеон".

"На прошлой неделе в Кривом Роге был зарегистрирован случай вспышки сальмонеллезной инфекции. После употребления торта "Наполеон", приготовленного в столовой №23 управления торговли и общественного питания ЮГОК, пострадали семь человек", – рассказал Губский.

Специалисты обследовали цех, где готовился торт, и обнаружили целый ряд нарушений. Так, в цеху было мало места, и потоки движения сырья и готовой продукции пересекались. Также плохим было санитарно-техническое состояние оборудования. Кроме того, в цеху не были созданы условия для мытья рук работниками. Лабораторный контроль безопасности готовой продукции, кондитерских изделий с кремом не проводился. Также большинство сотрудников цеха работали с просроченным медосмотром.

При бактериологическом осмотре работников столовой у двух поваров, в том числе и у того, который был задействован в приготовлении торта, обнаружили возбудитель сальмонеллеза. Его же нашли и в самом торте.

Напомним, ранее в Днепре дети шести и одиннадцати лет отравились пирожными с кремом, купленными в гипермаркете "Ашан".

Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, вызываемая сальмонеллами. Инфекционное заболевание характеризуется развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Заражение происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения (мясо, молоко, яйца). На Днепропетровщине периодически фиксируются случаи массовых вспышек сальмонеллеза.

По материалам Мост-Днепр