Когда ожидать снижения цен на яйца

В этом октябре она была около 61 грн/десяток. В ноябре 2022 года – 65 грн.

Октябрь и ноябрь – период, когда традиционно растут цены на яйца из-за сезонных факторов.

Об этом заявил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий, сообщает Agroter.

Сезонные изменения объясняются снижением продуктивности кур из-за похолодания. Также обновляется поголовье, из-за чего тоже падает производство. По словам Тараса Высоцкого, в октябре этого года производство яиц было на 5% меньше, чем в прошлом.

Другим важным фактором является удорожание кормов, связанное с возобновлением цен на зерновые после нескольких лет низких показателей. Этот рост оказывает положительное влияние на фермеров, ведь их производство становится более рентабельным. Но в то же время увеличивается и себестоимость производства яиц.

"Анализ предыдущих периодов показывает, что в дальнейшем не стоит ожидать существенных рыночных колебаний. Соответственно существенных изменений цен, – отметил Тарас Высоцкий. – Практика двухлетней давности продемонстрировала, что начало ноября – это пик, и затем происходит постепенное выравнивание и снижение цен. Однозначно, после Нового года – это будет понижение".

Единственный фактор, который может повлиять на ситуацию – состояние энергосистемы в стране, добавил он.