Экспертиза: днепровских детей в санатории отравили гречневой кашей

Специалисты выяснили, что источником острой кишечной инфекции, из-за которой в детском санатории "Лазурный" в Бердянске заболели дети из Днепра, стала гречневая каша.

Как сообщает Запорожский областной лабораторный центр Минздрава Украины, во время эпидемиологического расследования было установлено, что острую кишечную инфекцию у детей вызывали условно-патогенные микроорганизмы – клебсиелла пневмонии и клебсиелла окситока. Вероятным же источником передачи бактерий послужила гречневая каша, которая была в меню 18 июля на ужин и 20 июля на завтрак. Переносчиком инфекции стал повар пищеблока. Возбудители болезни были обнаружены у него, на различных предметах в пищеблоке, а также у 14-ти заболевших детей.

В ходе расследования в санатории были выявлены грубые нарушения санитарного режима, в том числе в пищеблоке. Так, в неисправном состоянии находится часть санитарно-технического оборудования, принадлежностей для мытья рук, не хватает моечных ванн, разделочного инвентаря. Кухонный инвентарь использовался не в соответствии с маркировкой, нарушались правила хранения пищевых продуктов, режим мытья столовой и кухонной посуды.

Как сообщали "События Днепра", в городе Бердянске Запорожской области произошло массовое заболевание детей в санатории "Лазурный". Данное учреждение приняло на отдых детей из Днепропетровской области. Всего сообщалось о 30 заболевших.

По материалам Depo.Запорожье