Сегодня в 22:00 на телеканале "1+1" зрители увидят пятый эпизод нового реалити-шоу "На ножах". Ведущая Ольга Фреймут и эксперт-ресторатор Дмитрий Борисов отправятся на помощь "Махно Пабу" в Днепропетровске.
Владельцы "Махно Паба" – молодая семейная пара. Владимиру и Юлии нет и тридцати лет, и концепция заведения – их собственная идея. Они назвали свой ресторан "территория безвластия" – "Махно Паб". Но анархия царит не только в зале, но и на кухне: персонал не воспринимает владельцев всерьез, официанты боятся зайти на кухню, потому что шеф-повара установили там свои правила работы, чем провоцируют текучку кадров. Но самое страшное, что Владимир и Юлия неоднократно сталкивались с фактами краж в своем заведении.
Как результат, посетители, приходя в "Махно Паб", также ведут несдержанно, пьют и часто устраивают драки. Свидетелем одной из таких драк стала съемочная группа "На ножах".
На кухне заведения царит антисанитария – кроме грязи и просроченных замороженных продуктов, ведущая Фреймут по одному из шкафов нашла мертвую мышь.
"У вас глобальные проблемы с менеджментом, с эффективностью, с инструкциями и построением бизнес-модели", – резюмировал Борисов. Смогут ли владельцы ресторана и его персонал принять изменения, которые уготовила им команда проекта "На ножах", смотрите в пятом эпизоде проекта 17 апреля в 22:00 на телеканале "1+1".
22.11.24, 21:00 
314 
0
Наверх